A cepa Chardonnay reina no universo dos vinhos brancos e é sucesso no mundo inteiro.

Produzida através do cruzamento entre as castas Pinot Blanc e Gouais, esta é uma casta fácil de cultivar pois se adapta a climas frios e quentes. Como é muito versátil, ela é utilizada nos melhores vinhos brancos, como por exemplo, os grandes Chablis.

Dependendo do terroir em que são cultivadas, podem resultar em diferentes vinhos. Em regiões mais frias produzem vinhos com maior frescor, acidez alta, cítricos. Quando produzidos em regiões mais quentes resultam em um vinho mais encorpado e com baixa acidez, podem produzir blends ou varietais.

Harmonizam muito bem com queijos frescos macios, saladas, carnes brancas e massas com molho branco.

Separamos alguns rótulos dessa uva para sua apreciação:



Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay IGP 2017Champagne Veuve Clicquot BrutLuca Chardonnay 2019