Chateau D´Issan 2014

O Château d’Issan

Renda-se à majestade e à história do Château D'Issan! Este vinho é a alma e a expressão máxima de um dos mais antigos e prestigiados Châteaux de Bordeaux, detentor da cobiçada classificação de 3ème Cru Classé (Terceiro Crescimento) na histórica Classificação Oficial de 1855. Situado no coração da elegante apelação de Margaux, na margem esquerda de Bordeaux, França, o Château D'Issan é um testemunho de séculos de tradição vinícola e excelência, com sua história remontando ao século XII e seu lema "Regum Mensis Aris Que Deorum" (Para a mesa dos reis e os altares dos deuses), confirmando sua vocação para a realeza e o sagrado.

O Château D'Issan é um clássico blend bordalês, predominantemente de Cabernet Sauvignon e Merlot, com pequenas parcelas de Cabernet Franc e Petit Verdot em algumas safras. As uvas são cultivadas em um terroir privilegiado, composto por solos de cascalho profundo e argila sobre uma base de calcário, que proporcionam excelente drenagem e forçam as videiras a desenvolverem raízes profundas, resultando em uvas de grande concentração, finesse e estrutura. As paredes centenárias que cercam o vinhedo principal também contribuem para um microclima único.

Na taça, o Château D'Issan exibe uma cor vermelho rubi intensa e profunda, com reflexos que podem evoluir para tons granada com a idade. No nariz, um bouquet aromático complexo e sedutor se revela: notas intensas de frutas negras (cassis, amora) e frutas vermelhas (cereja) se entrelaçam com nuances florais de violeta, toques de cedro, grafite, tabaco, especiarias doces e um sutil mineral, resultado de um cuidadoso amadurecimento em barricas de carvalho francês (uma parte delas novas) por aproximadamente 18 meses.

No paladar, este vinho é elegante, refinado e com uma estrutura impecável. Possui um corpo médio a encorpado, com taninos finos, sedosos e perfeitamente integrados, que conferem uma textura aveludada e um final de boca excepcionalmente longo e persistente. A acidez vibrante é a espinha dorsal que garante o frescor e o equilíbrio, permitindo que a riqueza da fruta se harmonize com as notas complexas do carvalho e do terroir. O Château D'Issan é um vinho de grande potencial de guarda, capaz de evoluir e ganhar ainda mais complexidade e harmonia por décadas em garrafa.

Para uma harmonização perfeita, o Château D'Issan é o parceiro ideal para pratos de alta gastronomia e momentos inesquecíveis. Sirva-o entre 16°C e 18°C, e é altamente recomendado decantá-lo por pelo menos uma hora para que ele revele toda a sua grandeza. Ele harmoniza divinamente com carnes vermelhas nobres assadas ou grelhadas (cordeiro, caça, filé Wellington), pratos com trufas, pato confit e queijos curados e potentes. Um vinho para colecionadores, apreciadores e para celebrar as ocasiões mais especiais da vida.