Collet Chablis 1er Cru Vaillons 2023

Collet Chablis 1er Cru Vaillons

O Collet Chablis 1er Cru Vaillons é um vinho branco sofisticado e expressivo, proveniente do prestigiado vinhedo Premier Cru de Vaillons, na região de Chablis, Borgonha, França. A Maison Collet é uma produtora renomada na área, conhecida por seus vinhos que capturam a pureza e a mineralidade únicas do terroir de Chablis.

Elaborado exclusivamente com a uva Chardonnay, o Premier Cru Vaillons é reconhecido por sua elegância, equilíbrio e complexidade. A vinificação geralmente envolve fermentação em tanques de aço inoxidável para preservar a frescura e a mineralidade, com um possível estágio parcial em barricas de carvalho neutro ou de pouco uso para adicionar sutileza sem mascarar o caráter do terroir.

Ao degustar o Collet Chablis 1er Cru Vaillons, você poderá apreciar aromas complexos e elegantes de frutas cítricas (limão, toranja), frutas brancas (maçã verde, pera), nuances florais e uma mineralidade intensa que remete a sílex e giz, características do solo Kimmeridgian de Chablis. Na boca, é um vinho seco, com uma acidez vibrante e refrescante, corpo médio e uma estrutura elegante que culmina em um final longo e persistente, marcado por notas cítricas e minerais.

Este Premier Cru de Chablis é um excelente acompanhamento para pratos refinados como frutos do mar, peixes brancos grelhados ou assados, vieiras e preparações delicadas. Sirva-o bem resfriado, entre 10°C e 12°C, para apreciar toda a sua finesse e complexidade. Uma escolha elegante para os apreciadores de Chardonnay mineral e sofisticado.