Vinho Branco Francês Denis Dubourdieu Chateau Reynon Sauvignon Blanc 2023

O Château Reynon Sauvignon Blanc é um vinho branco que representa a excelência e a tradição da região de Bordeaux, mais especificamente da sub-região de Entre-Deux-Mers. Produzido pela família do visionário Denis Dubourdieu, conhecido como o "Papa do Sauvignon Blanc", este vinho é um benchmark para os brancos secos da região.

Feito com 100% Sauvignon Blanc, este vinho foi meticulosamente elaborado para maximizar sua complexidade e frescor. Sua maturação de 5 a 7 meses em tanques, sur lie (sobre as borras finas), confere-lhe corpo e complexidade, sem a interferência da madeira, preservando a pureza da fruta.

Degustação:

• Visual: Apresenta uma cor amarelo-palha, límpida e brilhante, com sutis reflexos esverdeados que indicam juventude e frescor.

• Olfativo: O nariz é frutado e expressivo, destacando aromas de frutas cítricas, como toranja, e frutas de caroço, como o pêssego. Estes aromas são envolvidos por notas minerais e um toque sutilmente defumado que adiciona profundidade.

• Gustativo: Em boca, é seco e surpreende com um corpo médio bem equilibrado. Possui uma boa acidez que o torna vibrante e refrescante. O final é complexo, com um retrogosto frutado e mineral persistente. Com 12% vol de graduação alcoólica, é elegante e versátil.

Serviço: Ideal para ser servido bem gelado, entre 6° a 8°C, para realçar seu frescor.

HARMONIZAÇÃO (Inferred, baseado no perfil do vinho)

A acidez e a mineralidade deste Sauvignon Blanc o tornam um parceiro excepcional para:

• Frutos do Mar (ostras, camarões, lagosta).

• Peixes de carne branca (grelhados ou com molhos cítricos).

• Saladas ricas ou pratos vegetarianos.

• Queijos de Cabra (harmonização clássica com Sauvignon Blanc).