Epicentro Nero d'Avola Riserva Sicilia DOC 2021

Apresentamos o Epicentro Nero d'Avola Riserva Sicilia DOC: A força e a elegância da Sicília em sua taça!

Este vinho tinto é um exemplar Riserva de alta qualidade, produzido pela renomada Cantine Ermes na Sicília. O termo DOC (Denominação de Origem Controlada) garante sua excelência e a tipicidade da uva Nero d’Avola, a casta mais importante da ilha.

Processo de Elaboração e Amadurecimento: As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas e cultivadas em solo preto a 200 metros do nível do mar. Após a fermentação em temperatura controlada, o vinho passa por um longo estágio de 18 a 20 meses em barris de carvalho francês, seguido pelo refinamento em garrafa. Este processo confere ao Riserva uma estrutura e complexidade superiores.

Notas de Degustação:

• Visual: O vinho exibe uma cor rubi escura e impenetrável, demonstrando grande concentração.

• Aroma: No nariz, revela aromas evidentes de frutas maduras, que se expressam com notas de acidez (frescor), equilibrando a riqueza.

• Paladar: Na boca, é fresco, rico e bem equilibrado. Apresenta uma textura suave, com taninos delicados e um final de boca marcante.

Harmonização: Com sua estrutura e longo amadurecimento, o Epicentro Nero d'Avola Riserva é ideal para pratos ricos e elaborados:

• Combina perfeitamente com cordeiro assado e carne grelhada mista.

• Excelente com massas em geral (especialmente com ragu e molhos encorpados).

• Ideal com queijos semi maduros.

Sirva este tinto estruturado a uma temperatura recomendada de 16°C a 18°C para apreciar toda a sua profundidade.