Espumante Vigneau-Chevreau Sélection Vouvray Brut

O Vigneau-Chevreau Sélection Vouvray Brut é um espumante que oferece o frescor e a mineralidade do Vale do Loire, França, a um preço acessível. Produzido pelo Domaine Vigneau-Chevreau – uma vinícola renomada por suas práticas orgânicas e biodinâmicas (embora esta Sélection seja a única exceção) – este rótulo é uma expressão pura da uva Chenin Blanc em sua forma efervescente.

Este espumante é elaborado seguindo o Método Tradicional (o mesmo utilizado em Champagne), garantindo a formação de borbulhas finas e persistentes. A Chenin Blanc, nativa da região de Vouvray, é conhecida por sua alta acidez e potencial de guarda, características que se traduzem em um espumante de grande vivacidade.

Na degustação, o vinho é frutado e fresco no paladar. No aroma, destacam-se notas cítricas e de maçãs, típicas da Chenin Blanc. O vinho é classificado como Brut (seco), com um açúcar residual de 4,8 g/l que é perfeitamente equilibrado pela acidez refrescante (5,35 g/l). O resultado é um espumante leve, com 12,7% de Teor Alcoólico, muito agradável e fácil de beber.

HARMONIZAÇÃO

Sua acidez e frescor o tornam um companheiro versátil:

• É ótimo como aperitivo por excelência, para iniciar qualquer celebração.

• Harmonização (Inferred): Combina bem com mariscos, peixes leves, saladas e pratos fritos como tempurá ou petiscos.