Maison Roche De Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2017

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes

Descubra a autenticidade e a profundidade do Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes, um vinho tinto que celebra a concentração e a finesse da uva Pinot Noir proveniente de vinhas com idade avançada na vasta e diversificada região da Borgonha, na França. Produzido pela Maison Roche de Bellene, conhecida por sua abordagem cuidadosa e respeito pelas tradições vinícolas, este vinho é uma expressão da qualidade que pode ser encontrada mesmo nas denominações regionais quando as vinhas são cultivadas com esmero e possuem uma história.

A safra deste Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes reflete a seleção de uvas de vinhedos mais antigos, onde as raízes profundas e a produção naturalmente limitada contribuem para uma maior concentração de sabor e taninos mais maduros. A Maison Roche de Bellene aplica práticas de viticultura que visam a saúde do vinhedo e a qualidade das uvas. A vinificação é realizada de forma tradicional, com fermentação suave e um estágio em barricas de carvalho francês, com uma proporção equilibrada de barricas novas e de segundo uso, para adicionar estrutura e complexidade sem sobrecarregar os aromas delicados da Pinot Noir.

Ao servir, o Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes revela uma cor vermelho-rubi brilhante de média intensidade. No nariz, exala aromas encantadores de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhados por sutis notas florais, como violeta, um toque terroso delicado e uma leve nuance de especiarias. A profundidade aromática, mesmo em um vinho de denominação regional, é um indicativo da idade das vinhas.

No paladar, este vinho tinto demonstra seu equilíbrio e elegância. Os taninos são suaves e sedosos, proporcionando uma textura agradável. A acidez refrescante realça os sabores frutados, conduzindo a um final limpo, persistente e com um toque de cereja fresca. É um vinho de corpo leve a médio, com uma concentração de sabor notável para sua denominação, refletindo a qualidade das vinhas velhas e a expertise da Maison Roche de Bellene.

O Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes é um vinho versátil, ideal para acompanhar uma variedade de pratos, como aves assadas, peixes grelhados, preparações à base de cogumelos, queijos de média intensidade e charcutaria fina. É uma excelente escolha para quem busca um Pinot Noir da Borgonha com um pouco mais de profundidade e complexidade do que os vinhos de entrada, oferecendo uma experiência gustativa gratificante e autêntica.