Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021

Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes

Prepare-se para uma experiência sensorial rica e profunda com o Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes, um vinho tinto que expressa a intensidade e a complexidade da Pinot Noir proveniente de vinhas com idade avançada na prestigiada denominação de Nuits-Saint-Georges, no coração da Côte de Nuits, na Borgonha, França. Produzido pela Maison Roche de Bellene, conhecida por sua dedicação à qualidade e ao respeito pelo terroir, este vinho é uma celebração da concentração e da profundidade que vinhas velhas podem oferecer, resultando em um Nuits-Saint-Georges de grande caráter e potencial de guarda.

A safra deste Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes reflete o terroir único da denominação, com seus solos argilo-calcários que conferem ao vinho estrutura, profundidade e uma mineralidade distinta. As vinhas velhas, com suas raízes profundas e produção naturalmente limitada, proporcionam uvas Pinot Noir de grande concentração de sabor e taninos mais maduros e complexos. A Maison Roche de Bellene aplica práticas de viticultura orgânica e biodinâmica, buscando a máxima expressão das uvas. A vinificação é realizada de forma tradicional, com fermentação em tanques de madeira e um estágio prolongado em barricas de carvalho francês, muitas vezes incluindo uma proporção significativa de barricas novas, para adicionar estrutura, complexidade e nuances de especiarias sem mascarar a tipicidade do terroir.

Ao servir, o Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes revela uma cor vermelho-rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos. No nariz, exala um bouquet aromático complexo e sedutor, com notas de frutas negras maduras e concentradas, como cassis e amora, harmoniosamente integradas a nuances de especiarias, como cravo e pimenta do reino, toques de couro, terra úmida e um elegante aroma de sous-bois. A influência do carvalho se manifesta em notas sutis de baunilha e tostado, bem integradas ao conjunto. A profundidade aromática é uma marca das vinhas velhas.

No paladar, este vinho tinto demonstra sua estrutura poderosa e seus taninos firmes, porém bem integrados, que prometem uma excelente capacidade de envelhecimento. A acidez equilibrada confere frescor e vivacidade, enquanto os sabores frutados se intensificam, acompanhados por notas de especiarias, ervas finas e uma mineralidade persistente. O final é longo, complexo e marcado por uma elegância e uma persistência aromática notáveis, refletindo a qualidade das vinhas velhas e o terroir de Nuits-Saint-Georges.

O Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes é um vinho gastronômico de grande calibre, perfeito para harmonizar com pratos ricos e saborosos, como carnes vermelhas assadas ou grelhadas, caça, cordeiro, preparações com trufas e queijos curados de sabor intenso. É uma escolha ideal para momentos especiais e para quem aprecia a profundidade e a intensidade dos grandes vinhos tintos da Borgonha provenientes de vinhas velhas.