Morey-Saint-Denis 2019 - Georges Lignier Et Fils

MOREY-SAINT-DENIS 2019 - 750ML - GEORGES LIGNIER ET FILS

Prepare-se para desvendar um verdadeiro tesouro da Borgonha, na França, com o MOREY-SAINT-DENIS 2019 - 750ML do respeitado Domaine Georges Lignier et Fils! Este vinho é ainda mais especial porque, ao contrário da maioria dos vinhos tintos dessa famosa área, ele é um raro e surpreendente Chardonnay. É a paixão e a dedicação de uma família que cultiva vinhas há quatro gerações, com Benoit Stehly no comando desde 2003, guiado por seu amor pela vinha e seu ecossistema. O Domaine Georges Lignier et Fils é reconhecido por sua diversidade, cultivando uvas em 17 diferentes áreas da Borgonha.

Este vinho branco excepcional vem de Morey-Saint-Denis, um vilarejo mais conhecido por seus tintos robustos, mas que aqui revela um lado luminoso e elegante. As uvas Chardonnay são colhidas em dois lieux-dits muito especiais: "Les Seuvrées" e "Clos Solon". Imagine vinhedos localizados no pé da encosta, a uma altitude de 240 metros, onde o solo é argiloso, com pedregulhos e bastante profundo. Esse tipo de solo é perfeito para a uva Chardonnay, permitindo que as raízes busquem nutrientes e criem vinhos com grande profundidade e caráter mineral. Mesmo com vinhas relativamente jovens (plantadas em 2007 e 2011) e uma área minúscula de apenas 0,1565 hectares, a qualidade é a prioridade absoluta.

A safra de 2019 na Borgonha foi considerada excelente, entregando vinhos brancos com muita fruta madura, boa concentração e um equilíbrio vibrante. O MOREY-SAINT-DENIS 2019 Chardonnay reflete essas características, oferecendo um perfil que é ao mesmo tempo rico e incrivelmente fresco.

Ao servir, a cor dourada e brilhante do Chardonnay já convida ao primeiro gole. Ao aproximar o nariz, o MOREY-SAINT-DENIS 2019 vai te envolver com aromas complexos e convidativos. Espere notas deliciosas de frutas brancas como pêra e maçã verde, toques vibrantes de cítricos como limão, misturadas a delicadas notas florais. Dependendo do amadurecimento, você pode sentir nuances de avelã, manteiga ou um toque sutil de brioche, além de uma mineralidade que remete às pedras do solo.

Na boca, este vinho é uma experiência rica e vibrante. Ele apresenta um corpo médio, preenchendo o paladar com sabores intensos e uma acidez brilhante que traz frescor e equilibra perfeitamente a riqueza da fruta. O final é longo, limpo e muito agradável, deixando um gostinho que convida ao próximo gole. É um vinho com grande personalidade, que já é delicioso agora, mas que tem um bom potencial de guarda, podendo evoluir lindamente na sua adega por 5 a 10 anos, revelando novas camadas de complexidade.

Para desfrutar de toda a beleza deste vinho raro, sirva-o bem fresco, entre 10°C e 12°C. Ele é o companheiro perfeito para pratos como frutos do mar frescos, peixes assados ou com molhos leves e cremosos, aves, e queijos de pasta mole. Descubra a paixão, o terroir e a identidade que Benoit Stehly e a família Lignier imprimiram neste MOREY-SAINT-DENIS 2019 Chardonnay e celebre a raridade e a excelência da Borgonha em sua taça!

Produto: MOREY-SAINT-DENIS 2019 - 750ML
Produtor: Domaine Georges Lignier et Fils
Enólogo/Administrador: Benoit Stehly (quarta geração da família)
Região: Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Borgonha, França
Tipo: Vinho Branco Seco
Safra: 2019
Volume: 750ml
Composição de Castas: 100% Chardonnay
Terroir: Procede de dois lieux-dits ("Les Seuvrées" e "Clos Solon"), situados no sopé da encosta, a 240 metros de altitude. Solo argiloso, com pedregulhos e bastante profundo.
Idade das Vinhas: Plantadas em 2007 e 2011 (vinhas mais jovens).
Área Cultivada (para este vinho): Apenas 0,1565 hectares (produção muito limitada).
Filosofia de Produção: Paixão pela vinha e seu ecossistema, respeito pela identidade do terroir.
Características Olfativas/Gustativas (baseadas na uva, região e safra): Para um Chardonnay da Borgonha de boa qualidade, especialmente de uma safra como 2019 (que foi generosa), podemos esperar aromas de frutas brancas (pêra, maçã verde), cítricos (limão), notas florais, com toques minerais, e, dependendo do amadurecimento em madeira, notas de avelã, manteiga ou brioche. Paladar fresco, com boa acidez, estrutura e um final longo.
Potencial de Guarda: Bom potencial de guarda (pode evoluir por 5-10 anos, ou mais).
Harmonização: Frutos do mar, peixes (grelhados ou com molhos cremosos), aves, queijos de pasta mole.
Temperatura de Serviço Recomendada: 10°C a 12°C (para brancos da Borgonha).