Terres Secrètes Pouilly-Fuissé Barvay 2020

Pouilly-Fuissé Barvay

Permita-se ser seduzido pela opulência e a finesse do Terres Secrètes Pouilly-Fuissé Barvay, um vinho branco que personifica a excelência da prestigiada denominação de Pouilly-Fuissé, no coração da Borgonha, na França. Produzido pela reconhecida cooperativa Terres Secrètes, este vinho é uma expressão sublime da uva Chardonnay, cultivada no terroir singular do vinhedo "Barvay", conhecido por produzir vinhos de grande caráter e profundidade.

A safra deste Pouilly-Fuissé Barvay reflete o cuidado meticuloso nos vinhedos e a dedicação da Terres Secrètes em elaborar vinhos de alta qualidade. As uvas Chardonnay, provenientes do terroir argilo-calcário de Barvay, atingem uma maturidade ideal, concentrando aromas e sabores complexos. A vinificação é realizada com o objetivo de preservar a pureza da fruta e realçar a mineralidade característica da denominação. Uma parte do vinho pode estagiar em barricas de carvalho, adicionando camadas sutis de complexidade sem mascarar a tipicidade do terroir.

Ao servir, o Terres Secrètes Pouilly-Fuissé Barvay revela uma bela cor amarelo-dourado brilhante. No nariz, exala um bouquet aromático rico e envolvente, com notas de frutas brancas e amarelas maduras, como pêssego, damasco e maçã, harmoniosamente integradas a nuances cítricas, como limão e grapefruit, toques florais de acácia e um elegante aroma de avelã e manteiga, proveniente do possível estágio em madeira. Uma mineralidade pronunciada, que lembra pedra molhada, confere complexidade e profundidade ao conjunto.

No paladar, este vinho branco demonstra sua estrutura elegante e sua acidez equilibrada, que proporciona frescor e vivacidade. Os sabores frutados se intensificam, acompanhados por uma mineralidade persistente e notas sutis de especiarias e tosta. O final é longo, complexo e marcado por uma elegância que convida a mais um gole. O Pouilly-Fuissé Barvay é um vinho que combina riqueza e finesse, com potencial para evoluir na garrafa.

O Terres Secrètes Pouilly-Fuissé Barvay é um vinho gastronômico excepcional, perfeito para harmonizar com pratos sofisticados de frutos do mar, peixes gordos, aves de carne branca com molhos cremosos, lagosta e queijos ricos e aromáticos. É a escolha ideal para momentos especiais e para quem aprecia a complexidade e a elegância dos grandes vinhos brancos da Borgonha.