Vento di Mare Pinot Grigio Sicilia IGP 2023

Deixe-se levar pela brisa do Mediterrâneo com o VENTO DI MARE PINOT GRIGIO SICILIA IGP! Este vinho branco é uma expressão brilhante de uma das castas mais populares do mundo, a Pinot Grigio, mas com o toque especial e a intensidade do sol da Sicília, na Itália. Produzido pela renomada Cantine Ermes, com a expertise do enólogo Giuseppe Clementi, ele representa a união perfeita entre uma uva global e um terroir insular.

O rótulo IGP (Indicação Geográfica Protegida) garante a origem e a qualidade deste vinho da safra 2023. A vinificação é pensada para preservar o frescor: as uvas passam por uma prensa delicada, seguida de fermentação controlada em tanques de aço inoxidável. O vinho então tem um afinamento de 3 meses em aço, resultando em um perfil nítido, frutado e pronto para ser apreciado jovem.

No visual, ele apresenta uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados, límpida e brilhante. No nariz, o VENTO DI MARE exibe um aroma complexo e sedutor de frutas tropicais (abacaxi, manga) e frutas cítricas do Mediterrâneo (limão siciliano, toranja).

No paladar, a promessa é cumprida: é extremamente fresco, com uma ótima acidez que confere vivacidade e equilíbrio. O aroma de boca traz notas deliciosas de melão amarelo e frutas tropicais, culminando em um final limpo e refrescante. Com 12,5% vol. de teor alcoólico, é um vinho leve, mas com boa presença.

????️ Harmonização
Sua acidez vibrante e seu perfil frutado o tornam um vinho muito gastronômico, perfeito para pratos leves:

Saladas: Ideal com saladas ricas em vegetais e proteínas leves, como frango grelhado.

Peixes e Frutos do Mar: Excelente com peixes brancos (tilápia, robalo) grelhados ou assados e frutos do mar (camarão, lula).

Culinária Asiática: Combina bem com pratos de sushi, sashimi e culinária tailandesa com um leve toque picante.

Sirva-o bem gelado, a 12°C, para acentuar seu frescor e os aromas tropicais.