Vinho Rosé Português João Portugal Ramos Pouca Roupa 2024

O João Portugal Ramos Pouca Roupa Rosé é um exemplar moderno e vibrante, oriundo da ensolarada região do Alentejo, em Portugal. Com a assinatura do renomado enólogo João Portugal Ramos, a linha "Pouca Roupa" foi criada com um espírito jovem e irreverente, focada na leveza e na celebração do convívio.

Este rosé seco é um blend interessante de castas, combinando a tradição portuguesa (Aragonês e Touriga Nacional) com a estrutura internacional da Cabernet Sauvignon. A vinificação é cuidadosamente controlada, geralmente com maceração pelicular curta (contato com a casca) para extrair a cor e os aromas, seguida de fermentação em aço inox a baixa temperatura, garantindo o frescor.

Degustação:

• Visual: Apresenta uma cor rosé claro ou salmão aberto e brilhante, típico dos rosés de alta qualidade.

• Olfativo: Os aromas são marcados por frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com notas florais e, em algumas safras, um toque cítrico ou de cassis que adiciona vivacidade.

• Gustativo: Em boca, é seco, delicado e saboroso. Possui boa estrutura (corpo leve a médio), é equilibrado e tem acidez vibrante, o que lhe confere um perfil fresco e longo. O final é saboroso e persistente. É um vinho elegante, com um teor alcoólico de cerca de 12% vol.

Serviço: Sirva bem fresco, entre 8° a 10°C, para realçar seu frescor e delicadeza aromática.

HARMONIZAÇÃO

Sua acidez equilibrada e frescor o tornam um par versátil, sendo ideal para:

• Aperitivos em geral.

• Saladas mediterrâneas e mistas.

• Pratos orientais (sushi, sashimi, pratos leves com molho agridoce).

• Peixes leves e frutos do mar.